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 Tenuta paganico

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Simone
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MessaggioTitolo: Tenuta paganico   Mer Apr 14 2010, 11:48

Ho ricevuto via mail la seguente proposta





Spettabile Gruppo di Acquisto Solidale,

le scrivo in merito alla possibilità di rifornire il vostro GAS con la nostra carne.

Siamo un’azienda certificata Biologica da ICEA (Registrazione n. IT ICA B170), dove gli animali vengono allevati al pascolo in modo semi-brado ed alimentati esclusivamente con prodotti della Tenuta. Le carni, così ottenute, hanno qualità del tutto particolari sia dal punto di vista dietetico-nutrizionale (livello molto contenuto di lipidi, buona quantità di acidi grassi insaturi rispetto a quelli saturi con un elevato tasso di acidi grassi omega 6, livello particolarmente basso di colesterolo), sia dal punto di vista organolettico, evitando così gli spiacevoli inconvenienti della carne proveniente da allevamenti intensivi (grande perdita di acqua durante la cottura, scarso sapore, colore sbiadito).

Se interessati, consultate il nostro nuovo sito web www.tenutadipaganico.it che, anche se in costruzione, fornisce un’idea dell’azienda e delle sue diverse attività.

La fornitura di carne bovina e suina è settimanale: la carne bovina a disposizione proviene alternativamente dalle tre razze allevate - Chianina, Maremmana e Limousine – a seconda della disponibilità. Ogni settimana, se volete, potrete ricevere una nostra email indicante la disponibilità dei prodotti per la settimana successiva.

Generalmente il macellaio prepara i tagli tutti i martedì, il corriere ritira i colli il giorno seguente, con arrivo degli stessi il giovedì o al massimo il venerdì.

Di seguito indico le normali informazioni sulla fornitura della carne.

CARNE BOVINA

I pacchi sono da 5 kg, 10 kg e così composti:

Composizione pacchi misti carne bovina

Composizione pacchi misti carne bovina
Taglio 5 kg 10 kg
Arrosto 0,7 1,3
Bistecca 0,7 1,4
Bistecca disossata 0,5 1
Fettine 1,1 2,1
Lesso 0,7 1,4
Macinato 0,7 1,6
Ossobuco 0,3 0,5
Spezzatino 0,3 0,7
Totale 5 10


Ciascun taglio è confezionato sotto vuoto ed etichettato con taglio e peso riportati. Il tutto viene consegnato in scatola termica di polistirolo con green ice che possono esserci riconsegnate dopo l’uso per essere da noi reimpiegate, se da voi non utilizzate.

CARNE SUINA di CINTA SENESE

Carne fresca: pacchi da 5 kg, 10 kg contenente i seguenti tagli:

Composizione pacchi misti carne suina



CARNE SUINA di CINTA SENESE
Taglio 5 kg 10 kg
Bistecche 0,5 1,4
Scamerita 0,4 0,9
Rosticciana 0,3 0,5
Arrosto 1,2 1,7
Spezzatino 0,8 1,5
Salsiccia 0,6 1,6
Pancetta 0,5 0,9
Macinato 0,7 1,5
Totale 5 10


Ciascun taglio è confezionato sotto vuoto ed etichettato con taglio e peso riportati. Il tutto viene consegnato in scatola termica di polistirolo con green ice.

In alternativa è possibile ordinare tagli interi, come lombata (€ 25,00 al kg), coscio (€ 28,00 al kg), spalla (€ 24,00 al kg) o costata (€ 20,00 al kg).

Abbiamo da offrirvi anche i seguenti salumi ottenuti SENZA l'aiuto di alcuna sostanza chimica:




SALUMI €/kg
Prosciutto di 18 mesi 50
Spalla di 12 mesi 30
Capocollo 38
Culatello 38
Salame 26
Finocchiona 25
Pancetta arrotolata 20
Soppressata 15
Gotino 18
Salsicce stagionate 23
Lombolardo 20


Inoltre, il nostro vino rosso DOC Montecucco I Bandi da uve coltivate con metodo biologico(Sangiovese, Colorino Toscano e Merlot) vendemmia 2007- € 6,00 per bottiglia 0,75 lt, l’olio extravergine d'oliva biologico I Bandi raccolto 2009 - € 11,00 per bottiglia 0,75 lt e € 50 per le latte da 5 lt. Nel 2009 abbiamo vinto le “Tre olive” di Slow Food piazzandoci tra i 40 migliori olii extravergini italiani … per di più biologici!

Infine possiamo offrirvi anche i nostri cereali e legumi come di seguito:


Prodotto Euro/kg Euro/kg
min 2 kg max 2 kg
Cece piccolo “maremmano” 6 5,5
Fagiolo cannellino 7 6,5
Fagiolo borlotto 7 6,5
Lenticchia ecotipo Castelluccio 8 7,5
Farro integrale 6 5,5

OFFERTA GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALI

I prezzi al pubblico sono i seguenti: Euro 15/kg per la Chianina, Euro 12/kg per la Maremmana e la Cinta Senese e Euro 10/kg per la Limousine, ma per forniture a GAS (n. 10 colli con pacchi minimo kg 10) possiamo scendere a Euro 13.5/kg per la Chianina, Euro 10.5/kg per la Maremmana e la Cinta Senese e Euro 9/kg per la Limousine. Stesso discorso vale per le spese di spedizione: in genere chiediamo Euro 12 ogni 20-25 kg di carne (prezzo di costo del corriere), ma tale spesa può essere da voi evitata ordinando un vitello intero o una mezzena divisa in pacchi da minimo kg 10.

Anche il listino dei salumi e dei legumi/cereali può essere scontato del 10% per ordini programmati abbinati alla carne fresca suina o bovina.

Se non avete la possibilità di venirci a trovare direttamente in azienda per il ritiro, possiamo spedirvi i pacchi tramite corriere che consegna entro le 24 ore dalla spedizione. Il costo è di € 12 per ciascuna spedizione.

Per il pagamento, potrete effettuare un bonifico bancario o un vaglia dopo aver ricevuto il pacco ed averlo controllato. Nella busta allegata sarà presente lo scontrino fiscale con l'importo da versare comprensivo di spese di spedizione.

Banca: Monte dei Paschi di Siena - Filiale di Paganico (GR), C/c n. 6.17 intestato a Tenuta di Paganico Società Agricola Spa, ABI: 01030, CAB: 72233, IBAN: IT 76 X 01030 72233 000000000617, BIC: PASCITM1G83.

Vaglia Postale: Tenuta di Paganico Società Agricola Spa, Via della Stazione 10, 58048 PAGANICO (GR)

Per qualsiasi chiarimento potete contattarmi anche al 334.6296799,

ringrazio e saluto,

Jacopo Goracci











Tenuta di Paganico Soc. Agr. S.p.A.

Via della Stazione, 10

58045 Paganico (GR)

Cod. Fisc. E P.IVA 00100000538

web: www.tenutadipaganico.it

e-mail: azienda@tenutadipaganico.it

Tel. 0564.905008

Fax 0564.905669

Cel. 338.4347106 Maria Novella Uzielli

Cel. 334.6296799 Jacopo Goracci
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